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Verrines apéritives betterave-chèvre

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Hors-ligne
Ingrédients
Nombre de pièces
-
+

3 betteraves
200 g de chèvre frais
200 g de fromage blanc
12 bouquets de mâche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Basilic ciselé
12 biscuits apéro


Etape 1
Couper les betteraves en petits cubes.
Etape 2
Disposer une couche de dés de betteraves au fond du verre à vodka.
Etape 3
Ajouter un peu de basilic ciselé sur les betteraves.
Etape 4
Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec l'huile d'olive et le fromage blanc.
Etape 5
Mettre un peu de cette sauce sur le basilic dans les verrines.
Etape 6
Ajouter un petit bouquet de mâche sur le dessus et planter un bâtonnet de biscuit pour parfaire la déco.
Etape 7
Servir avec des cuillères à moka ou des cuillères en plastique à l'heure de l'apéro.

Note de l'auteur

Ces verrines sont très faciles à faire et très présentables. On peut éventuellement remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage frais.
Souce marmiton
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