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Thermomix!

16306 appréciations
Hors-ligne
Pour les grandes sauces; bercy, bordelaise, madère, périgueux, piquante etc.... de façon classique, pour les poissons, viandes braisées au vin rouge; une seule cuillère suffit, inutile de décongeler!
Wolf!

16306 appréciations
Hors-ligne
Le fumet de gibier! comme le fond de veau brun en remplaçant les tendrons par des parures de gibier; a utiliser comme base des sauces poivrade et venaison classique ou pour tout gibier braisé! 
Wolf!
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