www.handi-zen.com

Soupe de courge : simple et très veloutée

admin1 Admin 45181 messages 16259 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 20 janvier 2019 Ingrédients Nombre de personnes - + 1 kg de courge 2 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 cube de Volailles ou de bœuf au choix Eau 1 cuillère à café de gros sel Poivre Crème fraîche (facultative), à doser selon les goûts Préparation Etape 1 Coupez la courge en morceaux, puis épluchez-les. Etape 2 Ensuite épluchez et coupez en quartiers les pommes de terre. Etape 3 Épluchez et coupez grossièrement l'oignon. Etape 4 Rincez le tout sous l'eau froide et mettez dans une cocotte. Etape 5 Couvrez d'eau à hauteur, portez à ébullition. Etape 6 Ajoutez le cube et le gros sel, laissez cuire 45 min environ, les légumes doivent se défaire. Etape 7 Mixez le tout, goûtez et ajoutez du poivre et de la crème si vous le souhaitez. Note de l'auteur Rapide, simple, assez diététique et très appréciée Source marmiton

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 318 autres membres

Inscrivez-moi