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Soupe aux 7 légumes

admin1 Admin 44942 messages 16071 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 3 mars 2019 Ingrédients Nombre de personnes - + 1 poireau 6 carottes 1 navet 1 branche de céleri 2 pommes de terre 2 tomates 1 courgette 1 oignon 1 bouillon cube 10 cl de crème fraîche Beurre Préparation Imprimer temps total : 50 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min La recette en vidéo -1:06 Etape 1 Peler, laver et couper les légumes en petits morceaux. Etape 2 Faire revenir le poireau dans le beurre 10 minutes environ. Etape 3 Dans une autre marmite, mettre les autres légumes et les recouvrir d'eau. Ajouter la moitié du bouillon cube et faire cuire 30 minutes ou 10 minutes à l'autocuiseur. Etape 4 Recouvrir le poireau d'eau et y ajouter le reste du bouillon cube. Faire cuire 20 minutes environ. Etape 5 Lorsque les légumes (carottes, navet, tomates... mais pas le poireau !) sont cuits, les mixer et assaisonner à votre goût. Etape 6 Ajouter la crème fraiche et le poireau non mixé. Etape 7 Mélanger le tout et déguster. Bon appétit. Source marmiton

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