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Recette de Soupe de melon à la menthe et gressins

admin1 Admin 45138 messages 16230 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 20 juillet 2019 Les ingrédients Pour personnes Melon(s) : 1 pièce(s) Menthe fraîche : 3 branche(s) Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) Ciboulette : 0.25 botte(s) Gressin(s) : 12 pièce(s) Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Couper le melon en 2 et vider l'intérieur, puis recouper chaque moitié en 2 et ôter la peau. Tailler ensuite le melon en cubes grossiers. Dans un blender, effeuiller la menthe et ajouter le jus d'un 1/2 citron ainsi que les cubes de melon. Mixer le tout à petite vitesse pour éviter de faire blanchir la préparation. ETAPE 2 Dresser dans des verrines, décorer avec quelques brins de ciboulette et accompagner de gressins. Source ateliersdeschefs

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