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Recette de Salade de chou chinois pamplemousse-avocat

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Les ingrédients
Pour
personnes

Chou(x) chinois : 1 pièce(s)
Pamplemousse(s) de Floride : 3 pièce(s)
Avocat(s) : 3 pièce(s)
Sauce Soja : 5 cl
Huile d'arachide : 5 cl

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Descriptif de la recette

ETAPE 1

Couper le chou chinois en 4 puis l'émincer en fines lamelles et ôter le coeur.
Peler les pamplemousses à vif, prélever les quartiers puis les couper en petits dés.
Couper les avocats en 2 et les dénoyauter, les éplucher puis les couper en petits cubes.
ETAPE 2

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en ajoutant la sauce soja et l'huile d'arachide.
Source atelier des chefs
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