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Recette de Petits rouleaux de printemps à la mangue piquante

admin1 Admin 45181 messages 16259 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 4 août 2019 Les ingrédients Pour personnes Mangue(s) : 2 pièce(s) Sauce piment avec paillettes : 2 cl Menthe fraîche : 0.25 botte(s) Petite(s) galette(s) de riz : 12 pièce(s) Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Éplucher la mangue et la tailler en fins bâtonnets, puis enrober ceux-ci de sauce paillettes. Laver puis effeuiller la menthe. Mettre les galettes de riz à ramollir dans de l'eau tempérée pendant 1 min, puis les égoutter. ETAPE 2 A la base des feuilles de riz, disposer un fagot de mangue puis une feuille de menthe. Rabattre les côtés, puis rouler le tout pour fermer des rouleaux. Laisser sécher au réfrigérateur pendant 30 min sans couvrir. Source ateliers des chefs

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