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Recette de Guacamole mexicain

admin1 Admin 44823 messages 15984 appréciations En ligne 0 | J'aime | 23 juillet 2019 Les ingrédients Pour personnes Avocat(s) : 3 pièce(s) Tomate(s) : 1 pièce(s) Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s) Coriandre fraîche : 6 branche(s) Sel fin : 6 pincée(s) Piment d'Espelette : 6 pincée(s) Huile d'olive : 5 cl Pour le reste de la recette Tranche(s) de pain de campagne : 6 pièce(s) Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Presser le citron. Éplucher et ciseler les oignons nouveaux. Éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits cubes. Laver, effeuiller et ciseler la coriandre. Dénoyauter les avocats et récupérer la chair à l'aide d'une cuillère. Couper les tranches de pain en mouillettes. ETAPE 2 Dans un bol, écraser la chair des avocats à l'aide d'une fourchette et ajouter immédiatement le jus de citron pour éviter qu'elle ne s'oxyde. Incorporer les oignons, les dés de tomates, la coriandre, le sel, le piment et l'huile d'olive. Mélanger soigneusement le tout. Source ateliers des chefs

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