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Recette de Gâteau de semoule à l orientale

admin1 Admin 44936 messages 16068 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 7 août 2019 Les ingrédients Pour personnes Pour le gâteau Oeuf(s) : 2 pièce(s) Bicarbonate de sodium : 2 g Sucre en poudre : 80 g Semoule de blé fine : 200 g Levure chimique : 10 g Yaourt(s) nature(s) : 100 g Beurre doux : 80 g Pour le sirop Sucre en poudre : 100 g Eau : 20 cl Miel : 50 g Eau de fleur d'oranger : 2 cl Amande(s) effilée(s) : 40 g Pistache(s) concassée(s) : 40 g Pour le(s) moule(s) Beurre doux : 10 g Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6). ETAPE 2 Préparer le sirop : dans une casserole, faire chauffer doucement l'eau, l'eau de fleur d'oranger, les 100 g de sucre et le miel pendant 5 min. Laisser tiédir. ETAPE 3 Préparer le gâteau : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Laisser tiédir hors du feu. Dans un bol, mélanger la semoule, la levure et le bicarbonate de soude. Réserver. ETAPE 4 Dans un grand bol, crémer les oeufs et les 80 g de sucre à l'aide d'un fouet. Lorsque le sucre est dissous, ajouter le yaourt, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger et le beurre fondu. Ajouter le mélange de semoule. Laisser reposer 15 min à température ambiante. ETAPE 5 Beurrer un moule rectangulaire et verser dedans la préparation à base de semoule. Enfourner 20 min dans le four préchauffé. A la sortie, arroser généreusement le gâteau avec le sirop et laisser refroidir. ETAPE 6 Servir à température ambiante, en tranches parsemées d'amandes et de pistaches. Source ateliers des chefs

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