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Recette de Briouate de volaille aux fruits secs

admin1 Admin 44938 messages 16068 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 11 juillet 2020 Les ingrédients Pour personnes Filet(s) de poulet (150 g) : 4 pièce(s) Sel fin : 3 pincée(s) Moulin à poivre : 3 tour(s) Coriandre fraîche : 0.25 botte(s) Amande(s) effilée(s) : 20 g Noisette(s) hachée(s) : 20 g Pignon(s) de pin : 20 g Oignon(s) : 1 pièce(s) Huile d'olive : 5 cl Feuille(s) de brick : 6 pièce(s) Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Couper le poulet en gros morceaux et les passer au hachoir (grille moyenne). ETAPE 2 Dans un bol, mélanger la volaille, les amandes, les noisettes et les pignons de pin. Concasser la coriandre fraîche. Éplucher l'oignon et le couper en petits dés. Mélanger l'ensemble des éléments, puis saler et poivrer. Couper les feuilles de brick en 4 bandes régulières et déposer sur chacune 1 cuillère de farce, puis plier en triangle. ETAPE 3 Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les 2 faces des briouates à feu moyen pendant 1 min de chaque côté, et servir. Source atelier des chefs

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