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Panna cotta tomates, olives

admin1 Admin 44823 messages 15986 appréciations En ligne 0 | J'aime | 10 juillet 2018 Ingrédients pour 4 personnes 3 feuilles de gélatine 150 g de coulis de tomates aux herbes de Provence 30 cl de crème fraîche liquide entière 50 g d’olives noires 1 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Etapes de préparation 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, faites chauffer le coulis avec la crème sans bouillir. Ajoutez-y les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez soigneusement. Salez et poivrez. 2. Répartissez le mélange dans des verrines et faites prendre la gélatine au moins 3 h au réfrigérateur. 3. Coupez les olives en rondelles et mélangez-les avec l’huile d’olive. Dispersez-les sur les panna cotta. Accompagnez de gressins drapés de jambon. Source femmeactuelle

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