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Millefeuille aux fraises et mousse de kiwi

admin1 Admin 44942 messages 16071 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 29 avril 2018 Ingrédients 1 bloc de pâte feuilletée 1 petite barquette de fraises 3 kiwis bien mûrs 50 g de sucre 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide Préparation 1 Etalez la pâte et coupez-la en rectangles réguliers. Piquez-les de plusieurs coups de fourchette, Faites cuire 10 à 15 minutes au four à 200°C (th.6-7). 2 Mixez les kiwis pelés avec le sucre et le mascarpone. 3 Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly. 4 Incorporez la chantilly à la préparation au kiwi. 5 Rincez et équeutez les fraises, coupez-les en deux. 6 Garnissez les rectangles de pâte feuilletée avec la mousse au kiwi, posez les fraises, superposez un nouveau rectangle de pâte, de la mousse, des fraises. Terminez par un rectangle de pâte. Décorez avec un peu de mousse de kiwi et une fraise. Source iterroir

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