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Mac and cheese au cheddar

admin1 Admin 44942 messages 16071 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 4 février 2023 Ingrédients 250 g de macaronis cuits al dente 200 g de cheddar râpé 30 g de beurre 15 g de farine 6 dl de lait chaud 25 g de chapelure noix muscade poivre Préparation Faites fondre dans une casserole 30 g de beurre, ajoutez 15 g de farine et remuez sans cesse sur feu doux. Versez peu à peu 6 dl de lait chaud, épaississez à la spatule et ajoutez 150 g de cheddar râpé, quelques pincées de noix muscade. Poivrez. Mélangez à cette sauce 250 g de macaronis cuits al dente et mettez dans un plat à gratin, sur une épaisseur de 4 cm environ. Parsemez de 50 g de cheddar mélangé à 25 g de chapelure et glissez au four préchauffé à 180 °C (th. 6). Laissez cuire 30 mn et servez chaud ou tiède avec une salade de saison. Source Elle

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