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Le Congre!

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Appelé Fiélas en Provence, comme une grosse Anguille en plus charnu, se rapprochant un peu de la Murène mais assez fin, surtout selon les morceaux, pas contre faut connaitre car certaines parties sont immangeables car bourrées d épines mais sinon, pas mal, d ailleurs, on en met dans la Bouillabaisse! poisson oublié, méconnu et mal aimé mais très valable, papa le savait et adorait, Wolf!
Wolf!
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