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Croustillants aux asperges

admin1 Admin 44877 messages 16021 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 11 mai 2019 Ingrédients Nombre de personnes - + 4 feuilles de brick 200 g d'asperge vertes fraîches ou surgelées 4 fines tranches de jambon Salade Huile Poivre Sel Vinaigre Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Etape 1 Faites cuire les asperges vertes à la vapeur ou à l'eau 10-15 min et laissez-les égoutter. Etape 2 Coupez les feuilles de bricks en 2, faites de même avec les tranches de jambon. Etape 3 Poser sur chaque 1/2 feuille de brick 1/2 tranche de jambon. Etape 4 Plier la feuille de façon à faire un grand rectangle. Etape 5 Déposer 3 asperges et rouler de manière à obtenir un cigare. Etape 6 Maintenir avec un pic en bois ou coller au blanc d'oeuf. Etape 7 Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile ou au four à 220°C( thermostat 7-8) en ayant préalablement badigeonné d'huile. Etape 8 Servir sur un lit de salade assaisonnée. Source marmiton

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