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Cake à la banane

admin1 Admin 44903 messages 16043 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 1 mars 2021 Ingrédients Nombre de personnes − + 250 g de farine 160 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 bonne pincée de sel 2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c'est) 85 g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 2 oeufs ustensiles 1 grille à gâteaux 10,45€ sur Amazon 1 four TOP 6 des fours sur Marmiton 1 cuillère en bois 9,00€ sur Amazon 1 mixeur 46,50€ sur Amazon 1 fouet 18,74€ sur Amazon 1 moule à cake 19,90€ 17,90€ sur Amazon Préparation Temps Total : 1h30 Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min. Ajouter les oeufs et le reste de la farine, et bien mélanger. Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte. Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson). Peut être glacé avec un glaçage à base de fromage blanc ou de crème fraîche. Note de l'auteur Pour ceux qui savent cuisiner à l'américaine, les mesures plus précises sont: 1 3/4 tasses de farine, 2/3 tasse de sucre, 1 tasse de purée de bananes, et 1/3 tasse de beurre. (Une tasse vaut à peu près un verre de 250 ml). Source marmiton

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