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Bonbons de foie gras

admin1 Admin 44903 messages 16043 appréciations En ligne 0 | J'aime | 7 décembre 2017 Ingrédients (8 personnes) Ficelle de cuisine Poivre Fleur de sel 1/2 foie gras 8 feuilles de brick Préparation Lire la recette Étape 1 : Faites préchauffer votre four à 200°C. Étape 2 : Découpez votre foie gras en 16 cubes de tailles égales et gardez-les. Étape 3 : Présentez vos feuilles de brick à plat et coupez-les en deux. Étape 4 : Prenez une demi feuille de brick, mettez-le cube à peu prés au centre, poivrez et salez avec la fleur de sel et roulez comme un bonbon. Fermez les bords avec de la ficelle de cuisine. Faites le autant de fois que de demi feuilles de brick. Étape 5 : Mettez-les à plat sur une plaque avec de l'aluminium dans le four et faites cuire 3 minutes (pas plus surtout, sinon vous risquez de faire fondre le foie gras). Étape 6 : Sortez-les du four, c'est prêt à servir. Servez chaud mais pas trop car sinon le foie s'ecrase. Source 700grs

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