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Blancs de poulet grillés à la salade de maïs

admin1 Admin 45138 messages 16230 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 9 août 2018 Ingrédients 4 blancs de poulet 2 citrons 2 gousses d'ail 1 botte de petits oignons nouveaux 16 tomates cerises 250 g de grains de maïs 25 g de beurre 10 feuilles de basilic 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre sel poivre Préparation Dans un bol, mélangez le jus des citrons avec l'huile et l'ail haché. Laissez-y mariner les blancs de poulet pendant 1 h 30. Lavez et émincez les oignons et leurs tiges. Lavez et coupez les tomates en deux. Ciselez le basilic. Fouettez l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre. Retirez les blancs de poulet de la marinade et essuyez-les. Faites-les cuire dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes de chaque côté. Retirez-les et remplacez-les par le maïs égoutté pendant 3 minutes. Dans un saladier, mélangez les oignons, les tomates et le basilic avec la vinaigrette. Répartissez les blancs de poulet dans 4 assiettes avec la salade et servez. Source cuisine notre famille

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