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Blancs de poulet farcis au Pont-L’Évêque

admin1 Admin 45088 messages 16202 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 30 octobre 2018 Ingrédients Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet 4 tranches de jambon cru (ou de poitrine tranchée finement) 1 pont l'évêque 10 g de beurre Préparation Etape 1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Etape 2 Couper 4 tranches de fromage de 1 cm d’épaisseur environ. Etape 3 Inciser les blancs de poulet dans l’épaisseur sans les couper complètement. Etape 4 Y glisser une tranche de fromage, puis enrouler chaque blanc dans une tranche de jambon (voire deux, si nécessaire), en essayant d'obtenir un emballage aussi étanche que possible. Etape 5 Beurrer un plat à gratin et y déposer les escalopes. Enfourner pour une vingtaine de minutes, le temps que le jambon dore, que le poulet cuise à cœur et que le fromage fonde. Source marmiton

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