Tortilla aux légumes croquants. - handi-zen

www.handi-zen.com

handi-zen

Tortilla aux légumes croquants.

783 appréciations
Hors-ligne
Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

400 gr de mélange de légumes surgelés ou frais selon la saison
200 gr d'oignons
1 gousse d'ail
1 poignée d'herbes fraîches
8 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de crème fraîche
10 gr d'herbes de Provence
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre.

Dans un grand saladier,cassez les oeufs,puis ajoutez le lait,la crème fraîche,du sel,du poivre et les herbes de Provence,battez avec un fouet pour obtenir un mélange homogène.
Pelez l'ail et les oignons,émincez-les,lavez les herbes fraîches,hachez-les.
Dans une grande poêle,faites revenir les oignons dans l'huile d'olive,ajoutez-y les légumes,puis l'ail,laissez cuire les légumes le temps nécessaire pour qu'ils restent un peu fermes;en fin de cuisson,ajoutez les herbes fraîches.
Versez le contenu du saladier dans la poêlée puis mélangez,poursuivez la cuisson durant,5 minutes à feu moyen.
Lorsque l'omelette est bien dorée,retournez-la dans une grande assiette plus large que la poêle,puis remettez-la à cuire pendant,5 minutes.
Servez cette tortilla avec du mesclun.
NRDC CC11
Vous ne disposez pas des permissions nécessaires pour répondre à un sujet de la catégorie Nouvelles recette de cricri.

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 178 autres membres