www.handi-zen.com

handi-zen

Salade éclatante.

1478 appréciations
Hors-ligne
Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

2 poivrons rouges
1 betterave cuite
1 oignon rouge
1 demi-chou rouge
1 botte de radis
150 gr de tomates cerises
40 gr de cranberries séchées
3 cuillères à soupe vinaigre de framboise
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 brins de cerfeuil
sel et poivre.

Réhydratez les cranberries,15 minutes dans de l'eau chaude,retirez les grosses côtes du chou,émincez-le,épépinez et émincez les poivrons en lanières,pelez et coupez la betterave en petits dés.
Lavez et coupez les tomates en quartiers,nettoyez les radis,taillez-les en fines rondelles,pelez et émincez finement l'oignon,émulsionnez le vinaigre avec l'huile,salez,poivrez,égouttez les cranberries.
Mélangez le tout avec la vinaigrette,réservez,1 heure au frais,effeuillez et ciselez le cerfeuil,parsemez sur la salade et servez.
NRDC CC11
Vous ne disposez pas des permissions nécessaires pour répondre à un sujet de la catégorie Nouvelles recette de cricri.

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 191 autres membres