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Muffins banane chocolat.

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Pour 4 personnes,
source de V.PG.;

4 oeufs
1 banane
10 gr de beurre
100 gr de chocolat noir
70 gr de sucre semoule
60 gr de farine
1 cuillère à soupe de cacao non sucré.

Cassez le chocolat dans un saladier,ajoutez le beurre coupé en parcelles,faites fondre le tout au bain-marie,en remuant de temps en temps pour obtenir un mélange lisse.
Fouettez vivement les oeufs entiers avec le sucre pendant,5 minutes et versez sur le mélange au chocolat hors du bain-marie,incorporez la farine et le cacao,mélangez bien.
Préchauffez votre four à 200°C,pelez la banane et coupez-la en petites rondelles.
Répartissez la préparation au chocolat dans 4 moules à muffins préalablement beurrés,enfoncez dans la pâte 2 ou 3 rondelles de banane,enfournez pour,10 minutes.
Sortez les muffins du four et laissez-les tiédir avant de déguster.
NRDC CC11
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