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Duo poulet grillé à la moutarde.

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Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

4 escalopes de poulet
2 tranches épaisses de jambon
1 courgette
8 tomates cerise
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 paquet de chapelure fine Tipiak
4 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile végétal
sel et poivre.

Coupez les escalopes de poulet en cubes et les tranches de jambon en dés,salez et poivrez,taillez la courgette en deux dans la longueur,puis en rondelle.
Préchauffez votre four à 180°C,mélangez la moutarde avec la crème fraîche,roulez les cubes de poulet dans cette sauce,puis dans la chapelure.
Alternez sur des pics en bois jambon et poulet avec les morceaux de courgette et des tomates cerise,saisissez les brochettes à la poêle avec un filet d'huile,puis placez-les sur la plaque du four et enfournez pour,10 minutes,servez chaud accompagné de riz.
NRDC CC11
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