www.handi-zen.com

handi-zen

Comme une carbo.

2072 appréciations
Hors-ligne
Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

400 gr de tagliatelles fraîches
8 tomates confites
150 gr de lardons fumés
3 cuillères à soupe de mascarpone
4 jaunes d'oeufs
80 gr de roquette
huile d'olive,sel et poivre.

Coupez les tomates confites en deux,faites revenir les lardons dans une poêle à sec,puis égouttez-les sur du papier absorbant,faites cuire les pâtes fraîches,environ,2 minutes dans un grand volume d'eau salée,égouttez-les en conservant,1 louche d'eau de cuisson.
Mélangez l'eau de cuisson des pâtes avec le mascarpone et les jaunes d'oeufs,faites épaissir,1 minute,puis ajoutez les pâtes,les lardons et les tomates confites,mélangez encore,2 minutes,arrosez d'un filet d'huile d'olive,parsemez la roquette poivrez et servez aussitôt.
NRDC CC11
Vous ne disposez pas des permissions nécessaires pour répondre à un sujet de la catégorie Nouvelles recette de cricri.

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 199 autres membres