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Aumônières aux pruneaux et au fromage de chèvre.

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Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

8 feuilles de brick
200 gr de bacon
150 gr de fromage de chèvre léger
16 pruneaux dénoyautés
1 cuillère à café d'huile.

Préchauffez votre four à 210°C,émincez le bacon en fines lanières,coupez les pruneaux en morceaux et le fromage de chèvre en rondelles.
Etalez les feuilles de brick,humidifiez-les légèrement avec un papier absorbant;au milieu de chacune d'elles,disposez des lanières de bacon,du pruneau et 1 rondelle de fromage,remontez les bords de chaque feuille en serrant pour former une aumônière et fermez-la avec un petit pic en bois.
Déposez les aumônières sur la plaque du four légèrement huilée,enfournez pour,15 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient dorées,puis servez aussitôt.
NRDC CC11
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