www.handi-zen.com

Comment saisir un magret ou un filet de canard

admin1 Admin 44903 messages 16043 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 29 septembre 2019 Comment saisir un magret ou un filet de canard Dans une poêle chaude sans matière grasse, déposer le magret sur son côté peau. Laisser la graisse fondre et colorer sur un feu moyen. Puis retourner le magret et poursuivre la cuisson deux minutes. Déposer dans un plat à four, saler, poivrer et mettre 6 minutes au four préchauffé à 220°C. Enfin laisser reposer 5 minutes sous une feuille de papier aluminium. Egoutter et trancher le magret. Source ateliers des chefs

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 317 autres membres

Inscrivez-moi