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Wok de saumon aux épinards frais

admin1 Admin 44903 messages 16043 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 8 septembre 2017 Nombre de personne - 1 + 150 g de saumon (ou darne) 250 g d'épinard frais 1 petit verre de riz (blanc, rouge et sauvage) 1 sauce soja Poivre du moulin 2 cuillères Préparation imprimer TEMPS TOTAL : 12 MIN Préparation : 2 min Cuisson : 10 min Etape 1 Découper le saumon en dés d'environ 1,5 cm de côté, puis préparer la cuisson du riz à l'eau salée. Etape 2 Faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans le wok, sur feu vif, et y jeter les pousses d'épinards. (Le volume des épinards va considérablement diminuer, sans rendre d'eau si le feu est assez fort.) Etape 3 Poivrer et arroser d'un jet de sauce soja. Etape 4 Incorporer alors les dés de saumon et les laisser dorer dans le wok en remuant pour ne pas que ça attache. Etape 5 Poivrer et quand les dés sont cuits, arroser à nouveau de sauce soja. Etape 6 Une fois cuit, égoutter le riz. Source : marmiton

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