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Poulet tikka (Inde)

admin1 Admin 45138 messages 16231 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 23 juillet 2017 Ingrédients Nombre de personnes 8 750 g de blanc de poulet 150 g d'yaourt nature 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 2 gousses d'ail écrasées 0.5 cuillère à café de poivre de cayenne 1 cuillère à soupe de coriandre moulus 0.5 cuillère à café de sel 1 citron (son jus) 2 cuillères à soupe d'huile Pour décorer : 2 rondelles de citron 1 persil Préparation A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélange précédent. Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur. Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez les 5 à 6 minutes sous le grill en les tournant souvent. Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron, le persil et servez. Source : marmiton

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