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Dessert croquant au raisin

admin1 Admin 44903 messages 16043 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 25 mars 2017 Ingrédients 1 pot de mascarpone 2 œufs 200 g de fromage blanc arôme vanille 2 c. à soupe de sucre vanillé biscuits amaretto quelques billes de raisin blancs ou rouges Préparation ÉTAPE 1Séparez les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et réservez. ÉTAPE 2Mélangez vigoureusement la mascarpone avec les jaunes d’œufs, un peu de sucre vanillé puis le fromage blanc et l’extrait de vanille. Incorporez délicatement les blancs. ÉTAPE 3Pour dresser, baignez les biscuits dans un peu de lait. Placez dans le fond un peu de biscuits concassés, puis recouvrez d’un peu de crème. Ajoutez quelques billes de raisins dont vous aurez enlevé les pépins. Recommencez les étapes. Ajoutez quelques raisins sur le dessus pour décorer puis saupoudrez de pépites de biscuits. ÉTAPE 4Placez au frais pour quelques minutes, servez frais. Source : cuisineaz

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