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Calamars au chorizo

admin1 Admin 44942 messages 16071 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 30 mai 2017 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de calamars - 1 oignon - 150 g de chorizo tranché - 2 gousses d'ail - 20 cl de vin blanc - poudre de piments doux - 6 tomates pelées en boite - persil - sel et poivre - huile d olive Préparation de la recette : Couper les calmars en lamelles, bien les sécher et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les tranches de chorizo dans une sauteuse. Dans une poêle, faire revenir pendant 5 min l'oignon émincé et l'ail dans un fond d'huile d'olive. Rajouter le vin blanc au bout des 5 min et laisser réduire 15 min. Ajouter l'oignon, l'ail et les tomates dans la sauteuse. Laisser mijoter à couvert pendant 20 min et rajouter le persil, le piment doux, sel et poivre. C'est prêt ! Source : marmiton

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