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Wok de saumon et poivrons aux saveurs sucrées-salées de l'Orient.

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Pour 2 personnes,
source la PUB;

2 avés de saumon
3 poivrons (3 couleurs)
1 oignon
1 citron
200 ml de lait de coco
curry,coriandre
sauce soja
huile d'olive,miel.

Emincez les poivrons et l'oignon et les faire mariner,1 heure avec un filet d'huile d'olive,le jus d'un citron,un filet de miel,quelques gouttes de sauce soja,du curry, et de la coriandre en poudre.
Enlevez la peau du saumon et le couper en cubes,réservez.
Dans un wok,faites revenir la coriandre,10 minutes,ajoutez les dés de saumon et laissez cuire à feu moyen de nouveau,6-8 minutes.
Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux,10 minutes,servez accompagné d'un riz sauvage.
NRDC CC11
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