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Tartelette au melon et à la pastèque.

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Pour 6 personnes,
source de V.P.;

2 melons
300 gr de pastèque
100 gr de groseilles
400 gr de pâte feuilletée
1 cuillère à soupe d'amandes effilées.

Préchauffez votre four à 210°C,étalez la pâte sur le plan de travail fariné.
Découpez 6 disques de 10cm de diamètre,posez-les sur une feuille de papier sulfurisé,préalablement beurrée puis sur la plaque du four,couvrez-les de papier sulfurisé et posez délicatement une autre plaque à pâtisserie par-dessus afin que le feuilletage ne gonfle pas de trop à la cuisson,enfournez pour,20 minutes.
Pendant ce temps,épépinez les melons et la pastèque,puis prélevez des billes de chair à l'aide d'une cuillère parisienne,égrainez les groseilles.
Juste avant de servir,torréfiez les amandes dans une poêle chauffée à blanc,répartissez les billes de melon et de pastèque sur les disques de feuilleté,parsemez de groseilles et d'amandes torréfiées,servez aussitôt afin que la pâte ne ramollisse pas.
NRDC CC11
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