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Tarte à la tomate.

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Hors-ligne
Pour 4 personnes;
source L'IDL;

1 pâte feuilletée
2 kg de tomates
2 cuillères à soupe de moutarde
100 gr d'emmental ou de comté
thym.

Lavez les tomates,les couper en tranches fines,découpez le fromage en tranches fines,étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Etalez la moutarde sur le fond de pâte et y déposer les tranches de fromage.
Recouvrir avec les tranches de tomates,en plusieurs couches,saupoudrez de thym mettre au four à 210°C pendant,30 à 40 minutes.
A l'aide d'un couteau pointu,soulevez délicatement la pâte pour vérifier qu'elle est bien dorée en dessous.
Dégustez accompagnée d'une bonne salade verte et d'herbes fraîches.
CC11
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