www.handi-zen.com

handi-zen

Salade romaine aux agrumes et à la sole tropicale.

452 appréciations
Hors-ligne
Pour 4 personnes,
source V.P.;

4 filets de sole tropicale
200 gr de romaine Bonduelle
3 branches de céleri
2 oranges
2 pamplemousses
2 pommes vertes
50 cl de court-bouillon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
.
Portez le court-bouillon à frémissements et faites-y cuire,10 minutes les filets de sole égouttez et laissez refroidir.
Pelez oranges et pamplemousses,détaillez-les en quartiers,puis en morceaux,pelez ,épépinez les pommes et coupez-les en dés,arrosez-les de jus de citron,pour qu'elles ne noircissent pas,lavez et émincez le céleri.
Mélangez ces ingrédients dans un saladier avec l'huile d'olive,répartissez la romaine et le mélange d'agrumes dans les assiettes,disposez par-dessus 1 filet de sole,servez aussitôt.
NRDC CC11
Vous ne disposez pas des permissions nécessaires pour répondre à un sujet de la catégorie Nouvelles recette de cricri.

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 151 autres membres