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Salade glacée de melon.

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Pour 4 personnes,
source de V.P.;

1 melon
200 gr de framboises
1 sachet de thé à l'orange
3 cuillères à soupe de miel.

Faites infuser le thé dans 20cl d'eau bouillante.
Coupez le melon en deux,ôtez les pépins et prélevez des boules avec une cuillère parisienne,mettez-les dans un saladier avec les framboises.
Récupérez le reste de la chair du melon et déposez-la dans la casserole,ajoutez le thé et le miel,faites bouillir,3 minutes,mixez le tout et laissez tiédir.
Versez la préparation sur les billes de melon et les framboises,laissez reposer,3 heures au frais avant de servir.
NRDC CC11
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