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Pizzas aux pêches et abricots.

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Pour 6 personnes,
source de V.P.;

6 abricots
4 pêches
2 rouleaux de pâte à pizza
6 cuillères à soupe de mascarpone
120 gr de sucre en poudre
6 pincées de graines de pavot.

Préchauffez le four à 210°C,plongez les pêches,20 secondes dans de l'eau bouillante puis,rafraîchissez-les sous l'eau froide,pelez-les,coupez-les en deux,dénoyautez-les et taillez-les en lamelles.
Rincez,séchez les abricots,dénoyautez-les et coupez-les en lamelles.
Etalez les pâtes à pizza sur la plaque du four farinée,mélangez le mascarpone avec 60 gr de sucre,répartissez cette préparation sur les pizzas.
Disposez en rosace les lamelles de pêche et d'abricot en les alternant,saupoudrez du reste de sucre et de graines de pavot,enfournez pour,20 minutes,servez tiède.

NRDC CC11
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