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Hamburger aux radis et à la mâche.

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Hors-ligne
Pour 6 personnes;
source Vie-Pratique;

12 etites pains à hamburger
6 steaks hachés
1 botte de radis
1 grosse poignée de mâche
3 tomates
2 oignons blancs
50 gr de fromage frais
huile d'olive,sel et poivre

Lavez les tomates,les radis et la mâche,essorez la mâche,coupez les tomates et les radis en rondelles.
Pelez et coupez les oignons en rondelles,écrasez le fromage frais à la fourchette avec un filet d'huile d'olive,sel et poivre
Faites cuire les steaks dans une poêle légèrement huilée,salez et poivrez-les,faites chauffer les petits pains quelques minute sous le gril,posez la moitié des petits pains dans les assiettes.
Garnissez-les de rondelles de tomates d'oignons et de radis puis de quelques feuilles de mâche et de fromage frais,posez un steak par dessus et mettez de la garniture,posez un petit pain par dessus et servez aussitôt.
Servez les hamburgers avec une salade d'avocat assaisonnée au citron et au piment.
NRDC CC11
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