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Brochettes de boeuf au poivron.

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Pour 4 personnes;

800 gr de boeuf
2 cuillères à café de poivre noir concassé
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 gousses d'ail
1 oignon rouge
3 brins de thym
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Tabasco,sel.

Préparez le barbecue,la plancha ou le gril du four,épépinez le poivron,coupez-le en morceaux,pelez et détaillez également l'oignon en morceaux,montez les brochettes en alternant de la viande,de l'oignon, et du poivron.
Faites cuire les brochettes pendant 2 à 3 minutes sur chaque face,selon la cuisson désirée,parsemez-les de thym effeuillé et servez avec une salade verte,par exemple.
NRDC CC11
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